Рубрика «Казахская_кухня»

Шужук / Казахская кухня Понадобится мясо молодого

Шужук / Казахская кухня Понадобится мясо молодого жеребенка и кишка для набивки. мясо отделили от костеи и нарезали на длинные полоски посолили,поперчили,и выдавили свежий чеснок-все по вкусу и все тщательно перемешали берем кишку,тщательно ее промываем,и зашипываем один конец зубочисткой начинаем набивать кишку мясом,используя марлю ,чтобы кишка не скользила в руках защипываем второй конец кишки зубочисткой …